Texto oficial
Artículo 363.- Fideos enriquecidos con vitaminas y
sales minerales son aquellos que contienen como mínimo los
siguientes nutrientes por cada kilogramo de producto final:
Tiamina 9,0 mg
Riboflavina 3,0 mg
Niacina 57,0 mg
Hierro 30,0 mg
El hierro debe agregarse en forma de sulfato ferroso o
pirofosfato ferroso.