Texto oficial
Artículo 17º.- Las dependencias de cocina, incluidos
reposteros, despensas, bodegas, sala de elaboración, así
como los servicios higiénicos del personal y
guardarropías, deberán ceñirse a lo establecido en el
Reglamento Sanitario de los Alimentos, decreto supremo Nº
377, de 12 de Agosto de 1960, del Ministerio de Salud.