Texto oficial
Artículo 63.- El flujo del personal, vehículos y de
materias primas en las distintas etapas del proceso, debe
ser ordenado y conocido por todos los que participen en la
elaboración, para evitar contaminación cruzada.
Artículo 63 del Decreto 977
Aprueba reglamento sanitario de los alimentos
- Estado
- Vigente
- Fecha de versión según BCN
Identificadores oficiales
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