Texto oficial
Artículo 287.- Las aves faenadas, aves trozadas, así
como las menudencias y despojos que han sido sometidas a
refrigeración se deben mantener a una temperatura
comprendida entre 4°C y -18°C.
Artículo 287 del Decreto 977
Aprueba reglamento sanitario de los alimentos
- Estado
- Vigente
- Fecha de versión según BCN
Identificadores oficiales
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