Texto oficial
Artículo 291.- Las aves enfriadas, refrigeradas o
congeladas, enteras o trozadas de venta directa al público,
mediante sistema de autoservicio, se comercializarán en
envases individuales, los que deberán cumplir con las
disposiciones sobre envases y rotulación de este
reglamento.
Las aves faenadas refrigeradas o congeladas se podrán
comercializar con sus menudencias, siempre que éstas estén
incorporadas en la cavidad torácica, envasadas en bolsas de
material plástico cerradas.