Texto oficial
Artículo 451.- Aderezos para ensaladas (salad
dressings) son las emulsiones en las cuales el aceite
comestible se encuentra finamente disperso en un medio
acuoso que puede contener uno o más de los siguientes
ingredientes: sal, azúcares, vinagre, especias, huevo y/o
derivados lácteos y aditivos autorizados. En caso de
incluir huevo, deberá cumplirse con lo establecido en el
artículo precedente.