Texto oficial
Artículo 2.- Alimento o producto alimenticio es
cualquier substancia o mezclas de substancias destinadas al
consumo humano, incluyendo las bebidas y todos los
ingredientes y aditivos de dichas substancias.
Materia prima alimentaria es toda sustancia que para
ser utilizada como alimento, precisa de algún tratamiento o
transformación de naturaleza química, física o
biológica.