Texto oficial
Artículo 42.- Para impedir la contaminación de los
alimentos, todo el equipo y utensilios deberán mantenerse
debidamente protegidos en estantes, vitrinas, u otros,
después de limpiarse y desinfectarse.
Artículo 42 del Decreto 977
Aprueba reglamento sanitario de los alimentos
- Estado
- Vigente
- Fecha de versión según BCN
Identificadores oficiales
idNorma: 71271 · idParte: 8716360