Texto oficial
Artículo 132.- Para los efectos del presente
reglamento se consideran aditivos alimentarios permitidos,
aquellos cuyo carácter inocuo ha sido evaluado
toxicológicamente, considerando especialmente los efectos
carcinogénicos, mutagénicos y teratogénicos, en
diferentes especies de animales como asimismo en estudios
bioquímicos y metabólicos.
Se prohíbe la adición a alimentos de sustancias con
principios terapéuticamente activos o sustancias
calificadas como productos farmacéuticos.