Texto oficial
Artículo 329.- Marisco congelado es aquel que
inmediatamente después de su extracción ha sido procesado
y sometido a una temperatura de -18ºC como máxima, medidos
en su centro térmico.
Artículo 329 del Decreto 977
Aprueba reglamento sanitario de los alimentos
- Estado
- Vigente
- Fecha de versión según BCN
Identificadores oficiales
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