Texto oficial
Artículo 390.- Jarabe de maíz de alta fructosa, es un
jarabe de maíz, obtenido por isomerización enzimática de
una solución de alta dextrosa, conteniendo al menos un
70,5% de sólidos, no menos de un 92% de monosacáridos,
conteniendo como mínimo un 42% de fructosa y no más de un
8% de otros sacáridos.